Tarhonya na sypko
Opis:
Tarhonya przygotowana bez gotowania w dużej ilości wody zachowuje intensywniejszy smak. Doskonale sprawdzi się jako prosty dodatek do dania głównego.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Sposób przygotowania
-
Praż tarhonyę w suchym garnku, aż uzyska pożądany brązowy kolor.
-
Dodaj 2 łyżki oleju, wymieszaj i smaż jeszcze przez chwilę.
-
Wlej 3 szklanki wody.
-
Posól, doprowadź do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15–30 minut, w zależności od potrzeby, uważając, aby jej nie rozgotować.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 407 kcal (1703 kJ)
- Białko
- 10.4 g
- Węglowodany
- 75.5 g
- Tłuszcz
- 7.9 g
- Cukry
- 2 g
- Błonnik
- 3.5 g
- Sól
- 0.75 g
Potrzebny sprzęt
- garnek z pokrywką
- łyżka drewniana
- miarka kuchenna
- łyżka stołowa
Wskazówki do przepisu
- Praż tarhonię bez tłuszczu, cały czas mieszając, aby równomiernie się zrumieniła i nie przypaliła.
- Po dolaniu wody zmniejsz ogień do minimum i przykryj garnek.
- Sprawdź po 15 minutach; jeśli tarhonia jest nadal twarda, a woda już się wchłonęła, dolej odrobinę gorącej wody.
- Gotową tarhonię zostaw pod przykryciem na 5 minut, a następnie rozdziel ziarenka widelcem.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast olej: masło klarowane Nada pełniejszy smak; podsmażaj na nim tarhonię tylko krótko.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić porcjami na około 1 miesiąc; po rozmrożeniu może być bardziej miękka.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w garnku lub kuchence mikrofalowej z odrobiną wody, aż całość będzie gorąca.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
