Szybkie muffinki bezglutenowe
Opis:
Szybki przepis bezglutenowy, pierwotnie przeznaczony do przygotowania ciastek w kształcie misiów, zmodyfikowany i upieczony w formie muffinek. Przygotowanie i pieczenie zajmuje około pół godziny.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 2.5 dl
- 1 dl
- 0.5 dl
- 1 szt.
- 1
- 1
- 1 dl
Sposób przygotowania
-
Wymieszaj w misce suche i mokre składniki, aż powstanie gładkie ciasto. Formę na muffinki wyłóż papierowymi papilotkami i napełnij je ciastem do około 3/4 wysokości.
-
Piecz z termoobiegiem w temperaturze 160°C przez około 20 minut (przy grzaniu góra-dół można ustawić około 180°C). Do środka ciasta możesz włożyć kawałki czekolady, żelki lub drobne owoce wymienione w przepisie; stopień upieczenia sprawdź wykałaczką.
-
Podawaj według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 142 kcal (594 kJ)
- Białko
- 1.7 g
- Węglowodany
- 22.4 g
- Tłuszcz
- 5.2 g
- Cukry
- 8.1 g
- Błonnik
- 0.9 g
- Sól
- 0.28 g
Potrzebny sprzęt
- miarka kuchenna
- miska
- trzepaczka lub łyżka
- forma na 12 muffinek
- papilotki
- drewniany patyczek
Wskazówki do przepisu
- Mąkę bezglutenową odmierzaj bez ubijania, a ciasto mieszaj tylko do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Papilotki napełniaj najwyżej do trzech czwartych, aby ciasto nie wypłynęło.
- Przy termoobiegu piecz w 160 °C; przy grzaniu góra–dół ustaw około 180 °C.
- Patyczek wbijaj z dala od czekolady lub owoców; nie powinno zostać na nim surowe ciasto.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mleko: mleko bez laktozy Użyj takiej samej ilości; konsystencja ciasta pozostanie podobna.
- Zamiast czekolada (Ledové kaštany): drobne owoce Umieść niewielką ilość na środku każdej muffinki.
- Zamiast żelki: kawałki czekolady Czekolada zachowuje się podczas pieczenia bardziej przewidywalnie niż żelki.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Mrożenie
- Całkowicie ostudzone muffinki można zamrozić w szczelnym opakowaniu na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Rozmrażaj w temperaturze pokojowej lub krótko podgrzej w piekarniku w 150 °C.
Alergeny
jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
