Pasta ze skwarek
Opis:
Pożywna pasta z domowych skwarek, idealna na śniadanie lub jako dodatek do pieczywa. Jest szybka w przygotowaniu i zawiera jajka, cebulę oraz musztardę.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 200 g
- 2 szt.
- 1 szt.
- 2 łyżeczki
- do smaku
- do smaku
Sposób przygotowania
-
Rozdrobnij skwarki w malakserze, aż uzyskają niemal kremową konsystencję, pozostawiając kilka większych kawałków, aby pasta miała rustykalną strukturę.
-
Dodaj ugotowane jajka pokrojone na ćwiartki.
-
Dodaj małą cebulę pokrojoną na ćwiartki.
-
Rozdrabniaj dalej, aż powstaną mniejsze kawałki, które dobrze połączą się ze skwarkami.
-
Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
-
Dodaj musztardę delikatesową i wszystko dokładnie wymieszaj.
-
Podawaj ze świeżym domowym chlebem lub innym pieczywem według uznania.
-
Smacznego.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 515 kcal (2155 kJ)
- Białko
- 15.5 g
- Węglowodany
- 3.7 g
- Tłuszcz
- 48.5 g
- Cukry
- 1.8 g
- Błonnik
- 0.5 g
- Sól
- 0.55 g
Potrzebny sprzęt
- rozdrabniacz kuchenny
- nóż
- deska do krojenia
- miska
- łyżka
Wskazówki do przepisu
- Skwarki rozdrabniaj krótkimi impulsami, aby nie powstała całkowicie gładka, tłusta pasta.
- Cebulę wcześniej pokrój na mniejsze kawałki, aby równomiernie rozprowadziła się w paście.
- Sól dodaj dopiero po musztardzie i spróbowaniu, ponieważ skwarki i musztarda mogą już być słone.
- Przed podaniem schładzaj pastę przez 20–30 minut, aby smaki się połączyły.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast musztarda pełnotłusta: musztarda dijon Użyj jej nieco mniej, ponieważ ma ostrzejszy smak.
- Zamiast mała cebula: 2 szalotki Pasta będzie łagodniejsza i lekko słodsza.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni.
- Odgrzewanie
- Podawaj na zimno lub krótko ogrzej do temperatury pokojowej; nie podgrzewaj.
Alergeny
jaja, gorczyca
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
