Składnik: mała cebula

Mała cebula ma łagodniejszy smak i szybko mięknie podczas smażenia, duszenia lub pieczenia. Można używać jej w całości, przekrojonej na pół albo drobno posiekanej, zależnie od potrawy.

Jak wykorzystać

• Nadziewanie na szaszłyki i pieczenie z mięsem lub warzywami
• Dodawanie do farszów, pasztetów i past
• Gotowanie w rosole, zupach oraz potrawkach
• Drobne siekanie do surówek i sosu tatarskiego

Z czym pasuje

• pieczarki
• papryka
• wołowina i drób
• kapusta
• ogórki konserwowe

Możliwe zamienniki

• cebula szalotka
• cebula perłowa
• zwykła cebula pokrojona w mniejsze kawałki
• biała cebula

Przechowywanie

Przechowuj w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu, z dala od światła. Po obraniu lub przekrojeniu włóż do szczelnego pojemnika i zużyj w ciągu 2–3 dni.