Kruche rogaliki orzechowe z foremek
Opis:
Szybki i prosty przepis na kruche rogaliki orzechowe pieczone w foremkach. Ciasto wciska się do foremek, a podczas pieczenia rogaliki lekko wyrastają.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 100 g
- 200 g
- 1
- 125 g
- 125 g
Sposób przygotowania
-
Przesiej mąkę pszenną z cukrem pudrem, dodaj sodę oczyszczoną, mielone orzechy włoskie oraz pokrojone zimne masło. Zagnieć składniki na zwarte ciasto.
-
Podziel ciasto na mniejsze kawałki i każdy z nich wciśnij do przygotowanych foremek.
-
Po napełnieniu wszystkich foremek sprawdź, czy ciasto jest równomiernie rozłożone.
-
Rozgrzej piekarnik do 150°C i piecz przez około 15 minut. Piecz w niższej temperaturze, ponieważ w przeciwnym razie rogaliki mogą opaść.
-
Po upieczeniu pozostaw rogaliki na chwilę w foremkach, aby przestygły, a następnie ostrożnie je wyjmij.
-
Po wyjęciu z foremek rogaliki są lekko wyrośnięte i zachowują kształt.
-
Możesz je udekorować według uznania; z przepisu otrzymasz około 51 sztuk w większych foremkach, a w przypadku mniejszych foremek liczba rogalików będzie większa.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 50.1 kcal (21 kJ)
- Białko
- 0.6 g
- Węglowodany
- 5.8 g
- Tłuszcz
- 2.9 g
- Cukry
- 3.9 g
- Błonnik
- 0.3 g
- Sól
- 0.05 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna
- sitko
- miska
- foremki do rogalików
- piekarnik
- kratka do studzenia
Wskazówki do przepisu
- Wciskaj ciasto do foremek cienką, równą warstwą, pozostawiając miejsce na wyrośnięcie.
- Nie przepełniaj foremek, ponieważ rogaliki podczas pieczenia lekko zwiększą objętość.
- Utrzymuj temperaturę 150 °C — przy wyższej rogaliki mogą opaść po upieczeniu.
- Po wyjęciu pozostaw je na krótko w foremkach, aby stężały, a następnie delikatnie wyjmij.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mielone orzechy włoskie: mielone orzechy laskowe Rogaliki będą miały łagodniejszy, wyraźnie orzechowy smak.
- Zamiast masło: roślinny tłuszcz do pieczenia Użyj takiej samej masy; smak będzie mniej maślany.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- W zamkniętym pojemniku można je przechowywać około 1 tygodnia; przed podaniem doprowadź do temperatury pokojowej.
- Mrożenie
- Całkowicie wystudzone rogaliki można zamrozić w szczelnym pojemniku na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Nie wymagają podgrzewania; po zamrożeniu rozmrażaj je w temperaturze pokojowej.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko, orzechy
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
