Knedlik bułczany
Opis:
Prosty knedlik z pokrojonych bułek, gotowany w szczelnie zamkniętym woreczku. To szybkie danie, które można podawać jako dodatek do dania głównego lub samodzielnie.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 7 szt.
- 0,2 l
- 0,1 l
- 2 szt.
Sposób przygotowania
-
Bułki pokrój w kostkę i przełóż do dużej miski.
-
W misce wymieszaj trzepaczką mleko, olej i jajka. Zalej mieszanką pokrojone bułki i dokładnie wymieszaj ręką. Gotową masę przełóż do większego woreczka foliowego i uformuj z niej na jego dnie wałek.
-
Woreczek szczelnie zamknij i włóż do wrzącej wody. Gotuj przez 25 minut, a następnie, nie otwierając woreczka, odstaw jeszcze na 30 minut. Otwórz woreczek, wyjmij knedlik i pokrój go w plastry.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 787 kcal (3293 kJ)
- Białko
- 20.2 g
- Węglowodany
- 103.8 g
- Tłuszcz
- 31.8 g
- Cukry
- 10.4 g
- Błonnik
- 5.2 g
- Sól
- 1.8 g
Potrzebny sprzęt
- nóż
- deska do krojenia
- duża miska
- mała miska
- rózga kuchenna
- duży garnek z pokrywką
Wskazówki do przepisu
- Użyj wyłącznie mocnego woreczka wyraźnie przeznaczonego do gotowania w wysokiej temperaturze; zwykły woreczek foliowy może się do tego nie nadawać.
- Dokładnie połącz pieczywo z płynną mieszanką, ale nie rozgniataj go na papkę.
- Uformuj wałek o jednakowej grubości na całej długości, aby knedel ugotował się równomiernie.
- Po ugotowaniu pozostaw knedel na 30 minut w zamkniętym woreczku i dopiero potem go pokrój.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast dwudniowe bułki pszenne: inne czerstwe białe pieczywo Użyj zbliżonej masy i pokrój pieczywo w kostkę.
- Zamiast mleko: mleko bez laktozy Użyj tej samej ilości; konsystencja pozostanie podobna.
- Zamiast olej: olej rzepakowy lub słonecznikowy Najlepszy będzie olej o neutralnym smaku.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku nie dłużej niż 2 dni.
- Mrożenie
- Pokrojone plastry można zamrozić oddzielnie na około 1 miesiąc.
- Odgrzewanie
- Plastry podgrzej na parze albo krótko pod przykryciem w kuchence mikrofalowej, aby nie wyschły.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
