Kluseczki z kaszy manny do zupy
Opis:
Proste kluseczki z kaszy manny do zupy, przygotowane z jajka, oleju i kaszy manny. Ciasto odstawia się, aby kasza napęczniała, a kluseczki dodaje się do prawie gotowej zupy.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 1 szt.
- 1 łyżka
- 2
Sposób przygotowania
-
Wbij jajko, dodaj sodę oczyszczoną, olej oraz kaszę mannę i dokładnie wymieszaj. Odstaw masę na około 60 minut, aby kasza napęczniała. Następnie nabieraj małą łyżeczką niewielkie porcje i wrzucaj je do zupy tuż przed końcem gotowania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 300 kcal (1255 kJ)
- Białko
- 11.1 g
- Węglowodany
- 29.4 g
- Tłuszcz
- 15.2 g
- Cukry
- 0.5 g
- Błonnik
- 1.2 g
- Sól
- 0.24 g
Potrzebny sprzęt
- miska
- rózga lub widelec
- łyżka miarowa
- mała łyżeczka
- garnek do zupy
Wskazówki do przepisu
- Dodaj tylko małą szczyptę sody oczyszczonej, aby kluski nie miały alkalicznego posmaku.
- Odstaw masę na około 60 minut, by kasza napęczniała i kluski lepiej zachowały kształt.
- Formuj małe porcje zwilżoną łyżeczką i wkładaj je do lekko pyrkającej, a nie gwałtownie wrzącej zupy.
- Najpierw ugotuj jedną kluskę na próbę; jeśli się rozpada, odstaw masę na trochę dłużej.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast kasza manna dla dzieci: drobna kasza manna pszenna Użyj tej samej ilości; masa powinna być gęsta i nadawać się do nabierania łyżeczką.
- Zamiast olej: roztopione masło Nada bardziej maślany smak, ale wprowadzi dodatkowy alergen: mleko.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Surową masę wykorzystaj bezpośrednio po odpoczynku. Ugotowane kluski w zupie przechowuj w lodówce maksymalnie 2 dni.
- Mrożenie
- Nie zaleca się; po rozmrożeniu kluski mogą być miękkie i kruche.
- Odgrzewanie
- Zupę z kluskami podgrzewaj powoli, aż będzie dokładnie gorąca; gwałtowne gotowanie może uszkodzić kluski.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
