Chleb z automatu do pieczenia
Opis:
Prosty przepis na domowy chleb z automatu do pieczenia. Ciasto zawiera pszenną mąkę tortową i pełnoziarnistą oraz nasiona, które wzbogacają smak i strukturę pieczywa.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 350 ml
- 1
- 1
- 1
- 440 g
- 100 g
- 1 łyżka
- 2 łyżki
Sposób przygotowania
-
Umieść w automacie do pieczenia chleba składniki w kolejności podanej na liście, z wyjątkiem nasion. Jeśli używasz suszonych drożdży, dodaj około 3/4 opakowania.
-
Zamknij automat i uruchom standardowy (klasyczny) program do pieczenia chleba.
-
Po pierwszym sygnale dodaj do ciasta siemię lniane i nasiona słonecznika podane na liście, a następnie kontynuuj program.
-
Po zakończeniu cyklu wyjmij bochenek z automatu i pozostaw do ostygnięcia.
-
Przygotuj pastę serowo-czosnkową: wymieszaj serek topiony z masłem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekaną natką pietruszki, a następnie dopraw mieloną czerwoną papryką.
-
Aby przygotować pastę z bryndzy, wymieszaj bryndzę z masłem, dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany, drobno posiekaną cebulę, mieloną czerwoną paprykę oraz posiekany koperek do smaku.
-
Podawaj ostudzony chleb z przygotowanymi pastami według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 2082 kcal (8711 kJ)
- Białko
- 66.8 g
- Węglowodany
- 410.1 g
- Tłuszcz
- 20.6 g
- Cukry
- 9.7 g
- Błonnik
- 28.9 g
- Sól
- 6 g
Potrzebny sprzęt
- wypiekacz do chleba
- waga kuchenna
- miarka do płynów
- łyżka stołowa
- kratka do studzenia
Wskazówki do przepisu
- Suche drożdże przed uruchomieniem programu trzymaj z dala od wody i soli; zastosuj kolejność zalecaną przez producenta wypiekacza.
- Podczas pierwszego wyrabiania sprawdź ciasto: powinno utworzyć miękką, zwartą kulę, a nie płynną masę.
- Nasiona dodaj dopiero po sygnale dźwiękowym, aby nie zostały nadmiernie rozdrobnione podczas pierwszego wyrabiania.
- Po zakończeniu programu od razu wyjmij bochenek z formy i całkowicie ostudź go na kratce przed krojeniem.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka pszenna gładka: pszenna mąka chlebowa Chleb może być bardziej sprężysty, a ze względu na inną chłonność mąki może wymagać nieco innej ilości wody.
- Zamiast ziarna słonecznika: pestki dyni Użyj takiej samej ilości.
- Zamiast siemię lniane: sezam Użyj takiej samej ilości; zmieni to smak i profil alergenów.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Mrożenie
- Całkowicie ostudzony chleb pokrój, szczelnie zapakuj i zamroź na około 2–3 miesiące.
- Odgrzewanie
- Pojedyncze kromki opiekaj bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki albo rozmrażaj w temperaturze pokojowej.
Alergeny
zboża zawierające gluten
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
