Tradycyjne pieczone ziemniaki z masłem
Opis:
Ziemniaki pieczone w skórkach, posmarowane masłem i posolone. Proste danie, które można podawać samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 15 szt.
- do smaku
- do smaku
Sposób przygotowania
-
Dokładnie umyj ziemniaki. Jeśli są większe, przekrój je na pół, aby skrócić czas pieczenia.
-
W miąższu każdej połówki zrób kilka nacięć, uważając, aby nie przeciąć skórki. Posól i posmaruj roztopionym masłem; dodaj przyprawy do smaku.
-
Ułóż ziemniaki na blasze przeciętą stroną do góry i piecz w temperaturze 200°C przez około 50 minut. Podczas pieczenia masło wsiąknie w nacięcia; pod koniec przesuń ziemniaki, aby nie przywarły.
-
Podawaj na ciepło; według uznania dodaj masło lub dopraw solą. Dodatki dobierz zgodnie z własnymi upodobaniami.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 1955 kcal (818 kJ)
- Białko
- 49 g
- Węglowodany
- 394 g
- Tłuszcz
- 31 g
- Cukry
- 21 g
- Błonnik
- 55 g
- Sól
- 3 g
Potrzebny sprzęt
- blacha do pieczenia
- nóż
- deska do krojenia
- pędzelek kuchenny
- mała miska
Wskazówki do przepisu
- Wybierz ziemniaki podobnej wielkości, aby upiekły się w tym samym czasie.
- Nacinaj miąższ, ale nie przecinaj skórki; dzięki temu masło pozostanie w ziemniaku.
- Pod koniec pieczenia sprawdź blachę i ostrożnie poluzuj ziemniaki, aby nie przywarły.
- Ziemniaki są gotowe, gdy czubek noża łatwo wchodzi w ich środek.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast masło: masło klarowane Użyj takiej samej ilości; ziemniaki zachowają wyraźny maślany smak.
- Zamiast szczypiorek: posiekana natka pietruszki Posyp nią ziemniaki dopiero po upieczeniu.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w zamkniętym pojemniku nie dłużej niż 3 dni.
- Mrożenie
- Można zamrozić, ale po rozmrożeniu ziemniaki będą bardziej miękkie; zużyj w ciągu około 1 miesiąca.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w 180 °C przez około 10–15 minut, aż środek będzie gorący.
Alergeny
mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
