Rogaliki waniliowe
Opis:
Kruche rogaliki waniliowe z mielonymi orzechami, obtoczone w cukrze. Doskonale sprawdzą się jako deser lub domowe ciasteczka do napojów.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 200 g
- 300 g
- 1 opak.
- 80 g
- 180 g
- 2 szt.
- do obtaczania
Sposób przygotowania
-
Z podanych składników zagnieć gładkie ciasto.
-
Włóż ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stężało i łatwiej było je formować.
-
Stopniowo odrywaj mniejsze kawałki ciasta, aby podczas pracy zbytnio się nie ogrzewało.
-
Z każdego kawałka uformuj wałeczek.
-
Podziel wałeczki na równe części i z każdej uformuj rogalik.
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 8–10 minut. Po wyjęciu pozostaw rogaliki na blasze do ostygnięcia i dopiero potem je przekładaj. Użyj papieru do pieczenia i nie natłuszczaj blachy; przy większej ilości wykorzystaj kilka blach.
-
Przed kolejnym krokiem pozostaw upieczone rogaliki do całkowitego ostygnięcia.
-
Wymieszaj w misce cukier puder z cukrem wanilinowym i obtocz w tej mieszance ostudzone rogaliki.
-
Gotowe rogaliki odłóż, a następnie podawaj lub przechowuj według potrzeb.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 147 kcal (615 kJ)
- Białko
- 2.5 g
- Węglowodany
- 13.9 g
- Tłuszcz
- 9.3 g
- Cukry
- 4 g
- Błonnik
- 0.8 g
- Sól
- 0.01 g
Potrzebny sprzęt
- waga kuchenna
- miska na ciasto
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- miska do obtaczania
- piekarnik
Wskazówki do przepisu
- Schładzaj ciasto co najmniej 30 minut i formuj je partiami, aby masło nie zmiękło.
- Rogaliki powinny mieć podobny rozmiar, dzięki czemu upieką się równomiernie.
- Wyjmij je, gdy brzegi zaczną się lekko złocić; podczas stygnięcia stwardnieją.
- Przed przenoszeniem i obtaczaniem całkowicie je ostudź, ponieważ ciepłe łatwo się kruszą.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mielone orzechy: mielone orzechy włoskie lub laskowe Użyj tej samej masy; rodzaj orzechów wpłynie na smak.
- Zamiast cukier waniliowy: cukier z prawdziwą wanilią Zastąp w tej samej ilości.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- W szczelnym pojemniku można je przechowywać około 1 tygodnia; przed podaniem ogrzej je do temperatury pokojowej.
- Mrożenie
- Upieczone rogaliki bez cukrowej posypki można zamrozić w szczelnym pojemniku na około 2 miesiące; po rozmrożeniu obtocz je w cukrze.
- Odgrzewanie
- Nie wymagają podgrzewania; podawaj w temperaturze pokojowej.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko, orzechy
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
