Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku
Opis:
Proste placki z tartych ziemniaków i świeżego sera, przygotowane w piekarniku. Podaje się je na ciepło, z dodatkami według uznania.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 3 szt.
- 2 łyżki
- 1 ząbek
- 1
- 0,5
Sposób przygotowania
-
Obrane ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy świeży ser starty na dużych oczkach, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki. Jeśli używacie słonego sera, dodajcie sól do smaku.
-
Mieszamy masę i za pomocą łyżki formujemy z niej płaskie porcje na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej olejem.
-
Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180°C. Podajemy na ciepło, z dodatkami według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 306 kcal (128 kJ)
- Białko
- 8.7 g
- Węglowodany
- 53.6 g
- Tłuszcz
- 6.8 g
- Cukry
- 3.3 g
- Błonnik
- 5.8 g
- Sól
- 0.25 g
Potrzebny sprzęt
- tarka
- miska
- praska do czosnku
- łyżka stołowa
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Jeśli starte ziemniaki puszczą dużo wody, lekko je odciśnij; placki lepiej zachowają kształt.
- Porcje masy rozpłaszcz na placki o jednakowej grubości, aby piekły się równomiernie.
- W połowie pieczenia obróć blachę; dla mocniejszego zrumienienia możesz ostrożnie odwrócić placki.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast świeży ser: mozzarella lub łagodny ser solankowy Mozzarellę dobrze odsącz; przy słonym serze nie dodawaj już soli.
- Zamiast natka pietruszki: szczypiorek Użyj takiej samej ilości.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w zamkniętym pojemniku nie dłużej niż 2 dni.
- Mrożenie
- Upieczone i całkowicie wystudzone placki można zamrozić, przekładając je papierem, na około 1 miesiąc.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w piekarniku w 180 °C przez 8–10 minut, aż będą gorące i znów chrupiące.
Alergeny
mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
