Pasteryzowane orzechy włoskie w słoikach
Opis:
Łuskane orzechy włoskie można pasteryzować w słoikach, aby przedłużyć ich trwałość. Orzechy umieszcza się w czystych słoikach, poddaje obróbce termicznej w parze, a następnie studzi przed przechowywaniem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- łuskane
Sposób przygotowania
-
Suche, łuskane orzechy włoskie włóż do czystych i suchych słoików.
-
Słoiki szczelnie zakręć pokrywkami.
-
Umieść słoiki w garnku z wodą tak, aby były częściowo zanurzone, doprowadź wodę do wrzenia i pasteryzuj na parze przez 20 minut.
-
Po pasteryzacji wyjmij słoiki, odwróć je do góry dnem, przykryj kocem i pozostaw do ostygnięcia. Po otwarciu przechowuj w lodówce i wykorzystuj w razie potrzeby.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 654 kcal (2736 kJ)
- Białko
- 15.2 g
- Węglowodany
- 13.7 g
- Tłuszcz
- 65.2 g
- Cukry
- 2.6 g
- Błonnik
- 6.7 g
- Sól
- 0.01 g
Potrzebny sprzęt
- czyste, suche słoiki z zakrętkami
- duży garnek z pokrywką
- szczypce do słoików lub rękawica kuchenna
- ściereczka lub koc
Wskazówki do przepisu
- Orzechy przed napełnieniem słoików muszą być całkowicie suche; wilgoć może pogorszyć ich trwałość.
- Używaj wyłącznie nieuszkodzonych słoików i zakrętek, które można szczelnie zamknąć.
- Ustaw słoiki tak, aby się nie stykały, i utrzymuj wrzenie wody przez pełne 20 minut.
- Po ostygnięciu sprawdź zamknięcie; słoik z nieszczelną zakrętką włóż do lodówki i zużyj w pierwszej kolejności.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po otwarciu przechowuj szczelnie zamknięte w lodówce; wyrzuć w razie pojawienia się pleśni, wilgoci lub stęchłego smaku.
- Mrożenie
- Zamiast wekowania orzechy można zamrozić w szczelnym pojemniku; wyjmuj tylko potrzebną porcję.
- Odgrzewanie
- Nie wymaga podgrzewania; orzechy są gotowe do bezpośredniego użycia.
Alergeny
orzechy
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
