Kokosowa rolada bez pieczenia
Opis:
Kokosowa rolada bez pieczenia z drobno pokruszonych herbatników kakaowych, połączonych mocną kawą i aromatem rumowym. Nadzienie z masła, cukru i kokosu rozsmarowuje się na cieście, po czym roladę zwija się i schładza w lodówce.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 3 szt.
- 150 g
- 30 g
- 30 g
Nadzienie
- 140 g
- 1 szt.
- 70 g
- 150 g
Sposób przygotowania
-
Herbatniki drobno kruszymy i przesiewamy do miski.
-
Do suchych składników dodajemy kakao, wiórki kokosowe, cukier puder i aromat rumowy. Dodajemy tyle mocnej, zaparzonej kawy, aby powstało zwarte ciasto, które można łatwo formować.
-
Nadzienie przygotowujemy, ucierając masło z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i wiórkami kokosowymi na gładką masę. Następnie rozsmarowujemy je równomiernie na cieście rozwałkowanym na prostokąt o wymiarach około 25 × 35 cm.
-
Ciasto ciasno zwijamy w roladę, wkładamy do lodówki na około 30 minut, aby stężało, a następnie kroimy na kawałki i podajemy.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 331 kcal (1385 kJ)
- Białko
- 2.4 g
- Węglowodany
- 43.3 g
- Tłuszcz
- 17.4 g
- Cukry
- 36.6 g
- Błonnik
- 2.7 g
- Sól
- 0.25 g
Potrzebny sprzęt
- malakser lub wałek
- drobne sitko
- miska
- mikser ręczny
- wałek do ciasta
- papier do pieczenia lub folia spożywcza
Wskazówki do przepisu
- Kawę dodawaj po łyżce, aby masa nie stała się zbyt miękka i klejąca.
- Rozwałkuj masę między dwoma arkuszami papieru do pieczenia lub folii na prostokąt około 25 × 35 cm.
- Masło wcześniej zmiękcz w temperaturze pokojowej, by krem dał się rozsmarować bez rozrywania spodu.
- Roladę dobrze schłódź przed krojeniem i użyj ostrego noża.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast aromat rumowy: rum Użyj niewielkiej ilości i w razie potrzeby dodaj mniej kawy.
- Zamiast mocna zaparzona kawa: mocna kawa bezkofeinowa Zachowa kawowy smak bez kofeiny.
- Zamiast cukier waniliowy: cukier puder z odrobiną ekstraktu waniliowego Zachowa słodycz i waniliowy aromat.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj szczelnie owiniętą w lodówce do 3–4 dni.
- Mrożenie
- Szczelnie owiniętą roladę można mrozić około 1 miesiąca; rozmrażaj w lodówce.
- Odgrzewanie
- Nie podgrzewaj; podawaj schłodzoną lub po krótkim ogrzaniu do temperatury pokojowej.
Alergeny
zboża zawierające gluten, soja, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
