Zupa czosnkowa
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
Sposób przygotowania
-
Boczek pokrój w cienkie paski i smaż na patelni, aż będzie chrupiący. W tym czasie zetrzyj twardy ser i posiekaj natkę pietruszki.
-
Do esencjonalnego rosołu drobiowego dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek — około dwóch ząbków na porcję lub do smaku — i zagotuj.
-
Dodaj starty ser, podsmażony boczek, kawałki opieczonego chleba oraz posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj. W razie potrzeby dopraw solą.
Udostępnij przepis
Potrzebny sprzęt
- patelnia
- garnek
- nóż i deska do krojenia
- tarka
- praska do czosnku
- łyżka drewniana
Wskazówki do przepisu
- Czosnek dodaj dopiero do gorącego bulionu i gotuj krótko, aby zachował wyrazisty aromat.
- Chleb podpiecz osobno i dodaj tuż przed podaniem, żeby nie rozmiękł.
- Spróbuj zupy przed dosoleniem; bulion, boczek i twardy ser mogą być już bardzo słone.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast bulion drobiowy: bulion warzywny Zupa będzie lżejsza i mniej intensywna w smaku.
- Zamiast twardy ser: parmezan lub dojrzewający ser owczy Dostosuj ilość soli do słoności sera.
- Zamiast chleb: chleb bezglutenowy Użyj do wersji bezglutenowej.
- Zamiast boczek: wędzone tofu Obsmaż na chrupko; smak będzie mniej tłusty.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w zamkniętym pojemniku do 2 dni; chleb trzymaj osobno.
- Mrożenie
- Najlepiej zamrozić samą bazę bez chleba, sera i natki; zużyć w ciągu około 2 miesięcy.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj powoli, od czasu do czasu mieszając; świeżo podpieczony chleb dodaj przy podaniu.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko, seler
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
