Starodawny domowy środek na stawy i osteoporozę
Opis:
Tradycyjny domowy preparat z jajek, soku z cytryny, miodu i koniaku. Stosuje się go w małych dawkach jako krótkotrwałą kurację, zgodnie z pierwotnym opisem przygotowania.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 6 szt.
- 1,5 kg
- 300 g
- 2 dl
Sposób przygotowania
-
Przygotuj wszystkie składniki oraz czystą litrową butelkę.
-
Jajka dokładnie umyj i osusz, a następnie włóż do czystej litrowej butelki.
-
Wyciśnij sok z cytryn.
-
Przecedź sok przez drobne sitko bezpośrednio do butelki, zachowując miąższ.
-
Zalej jajka tak, aby były całkowicie zanurzone w soku z cytryny.
-
Przykryj butelkę i przechowuj ją w lodówce przez 7–10 dni. Co drugi dzień delikatnie nią potrząsaj, aby uwolnione cząstki opadły na dno.
-
Pozostały miąższ możesz stopniowo rozcieńczać wodą i pić według potrzeb.
-
Po około trzech dniach jajka mogą lekko wypłynąć. W takim przypadku dolej soku z cytryny, aby pozostały zanurzone, i nadal od czasu do czasu potrząsaj butelką.
-
Po około pięciu dniach na powierzchni może pojawić się piana. Ostrożnie ją usuń i w razie potrzeby delikatnie przesuń jajka, aby się nie rozpadły.
-
Po siedmiu dniach nadal kontroluj zawartość. Po kolejnych 3–4 dniach wapń powinien być wystarczająco uwolniony, a pozostać powinna jedynie błona. Regularnie potrząsaj butelką i sprawdzaj stan zawartości, aby zapobiec jej zepsuciu.
-
Cały proces może trwać około 10–12 dni, aż wapń zostanie uwolniony.
-
Po zakończeniu procesu przekłuj błony jajek i je usuń. Błony mogą pogorszyć konsystencję podczas miksowania.
-
Przełóż sok wraz z jajkami do blendera i zmiksuj. Jeśli blender nie pomieści całości, przelej zawartość do wyższego naczynia.
-
Za pomocą blendera ręcznego wmiksuj miód i koniak, aż mieszanina będzie jednolita.
-
Gotowy likier przelej do zamykanej butelki i przechowuj w chłodnym miejscu.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na cały przepis.
- Energia
- 1747 kcal (7309 kJ)
- Białko
- 47.5 g
- Węglowodany
- 294.3 g
- Tłuszcz
- 31.3 g
- Cukry
- 288.4 g
- Błonnik
- 3.6 g
- Sól
- 1.1 g
Potrzebny sprzęt
- czysta litrowa butelka z szerokim otworem
- wyciskarka do cytrusów
- drobne sitko
- blender kielichowy
- blender ręczny
- wysokie naczynie
Wskazówki do przepisu
- Jajka muszą przez cały czas pozostać całkowicie zanurzone; w razie potrzeby dolej soku z podanej ilości cytryn.
- Pianę zdejmuj czystą łyżką, a butelką potrząsaj wyłącznie delikatnie, aby jajka nie rozpadły się przedwcześnie.
- Przed miksowaniem dokładnie usuń wszystkie błony, inaczej mieszanina może być włóknista.
- Przepis zawiera surowe jajka, a długie moczenie nie gwarantuje ich bezpieczeństwa; przy nieprzyjemnym zapachu, pleśni lub nietypowej zmianie koloru wyrzuć całość.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przez cały proces przechowuj pod przykryciem w lodówce. Dla tej nietypowej mieszaniny z surowych jaj nie można wiarygodnie określić bezpiecznego terminu przechowywania.
Alergeny
jaja
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
