Pieczone kasztany
Opis:
Pieczone kasztany mają miękką, maślaną konsystencję przypominającą gotowane ziemniaki. Przepis łączy kilka wskazówek, które pozwalają uzyskać równomierne upieczenie.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
Sposób przygotowania
-
Wieczorem namocz kasztany w wodzie. Rano natnij każdy kasztan na krzyż, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 210°C przez około 40–45 minut. Co 10 minut skrapiaj kasztany wodą i potrząsaj blachą, aby równomiernie się upiekły.
Udostępnij przepis
Potrzebny sprzęt
- miska
- nóż
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Natnij skórkę każdego kasztana na krzyż, aby nie pękał podczas pieczenia i łatwiej się obierał.
- Rozłóż kasztany na blasze w jednej warstwie i co 10 minut potrząsaj blachą lub je przemieszaj.
- Podczas pieczenia regularnie lekko skrapiaj kasztany wodą, żeby mniej wysychały.
- Obieraj je jeszcze ciepłe; po ostygnięciu skórka i wewnętrzna błonka twardnieją.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Obrane, upieczone kasztany przechowuj w zamkniętym pojemniku najwyżej 3 dni.
- Mrożenie
- Obrane, upieczone kasztany można zamrozić w szczelnym opakowaniu na około 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Podgrzej krótko w piekarniku w 170 °C; przed podgrzaniem można je lekko skropić wodą.
