Mini lody w wafelku
Opis:
Małe rożki z wafli tortowych, nadziewane maślanym kremem budyniowym i oblane czekoladą. Podaje się je schłodzone, po zastygnięciu.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 2 opak.
- 220 g
- 0,6 l
- 4 łyżki
- 1 opak.
Sposób przygotowania
-
Wafle kroimy na kwadraty o wymiarach około 10 × 10 cm. W garnku zagotowujemy niewielką ilość wody, kładziemy na nim ściereczkę, a na niej wafle i przykrywamy pokrywką. Po kilku sekundach wafle zmiękną – formujemy z nich rożki.
-
Z mleka, cukru, cukru waniliowego i kremu budyniowego w proszku gotujemy gęsty budyń, po czym pozostawiamy go do całkowitego ostygnięcia. Do ostudzonego budyniu stopniowo dodajemy masło. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i napełniamy nim rożki, a następnie pozostawiamy je do zastygnięcia.
-
Czekoladę do gotowania razem z tłuszczem utwardzonym roztapiamy w kąpieli wodnej. Rożki zanurzamy w roztopionej czekoladzie, pozwalamy jej nadmiarowi spłynąć i dekorujemy według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 347 kcal (1452 kJ)
- Białko
- 4.1 g
- Węglowodany
- 31.4 g
- Tłuszcz
- 23.3 g
- Cukry
- 18.5 g
- Błonnik
- 0.6 g
- Sól
- 0.19 g
Potrzebny sprzęt
- garnek z pokrywką
- czysta ściereczka kuchenna
- rózga kuchenna
- rękaw cukierniczy
- miska do kąpieli wodnej
- nóż
Wskazówki do przepisu
- Wafle paruj tylko przez kilka sekund i od razu zwijaj; zbyt długie parowanie może je osłabić.
- Przed ucieraniem doprowadź budyń i masło do zbliżonej temperatury, aby krem się nie zwarzył.
- Nadziane rożki dobrze schłodź przed zanurzaniem w czekoladzie, aby krem zachował kształt.
- Czekoladę rozpuszczaj łagodnie w kąpieli wodnej i nie dopuść, by dostała się do niej woda.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast Zlatý klas – proszek budyniowy: waniliowy proszek budyniowy Użyj tej samej masy; smak i kolor kremu mogą się nieco różnić.
- Zamiast CERA (tłuszcz utwardzony): bezzapachowy olej kokosowy Dodawaj stopniowo, tylko tyle, by polewa była odpowiednio płynna.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Przechowuj pod przykryciem w lodówce do 2–3 dni; wafle będą stopniowo mięknąć.
- Odgrzewanie
- Nie podgrzewaj; przed podaniem poczekaj, aż czekolada całkowicie zastygnie.
Alergeny
zboża zawierające gluten, mleko
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
