Bulgur — przepis podstawowy
Opis:
Szybki sposób przygotowania bulguru, w którym ziarna przed gotowaniem krótko się płucze i podsmaża. Po zalaniu wrzątkiem odstawia się je, aby zmiękły.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Sposób przygotowania
-
Odmierz bulgur szklanką; tą samą szklanką odmierz również potrzebną ilość wody.
-
Przełóż bulgur na gęste sitko i dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się ewentualnej goryczki.
-
Zagotuj w czajniku elektrycznym dwie szklanki wody.
-
W garnku rozgrzej na kuchence odrobinę oleju, dodaj sól i krótko podsmaż bulgur, następnie zalej go wrzącą wodą i wymieszaj.
-
Przykryj garnek, po około 3 minutach wyłącz źródło ciepła i odstaw bulgur na około 20 minut, aby doszedł.
Udostępnij przepis
Potrzebny sprzęt
- miarka lub szklanka
- drobne sitko
- czajnik elektryczny
- garnek z pokrywką
- drewniana łyżka
Wskazówki do przepisu
- Z opisu wynika proporcja 1 szklanki bulguru na 2 szklanki wody; oba składniki odmierz tą samą szklanką.
- Opłukany bulgur dobrze odsącz, aby olej w garnku nie pryskał.
- Po zalaniu wrzątkiem przykryj garnek i nie podnoś pokrywki podczas 20 minut odpoczywania.
- Gotowy bulgur spulchnij widelcem.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast olej: oliwa lub olej rzepakowy Użyj niewielkiej ilości tłuszczu odpowiedniego do krótkiego prażenia.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku nie dłużej niż 3 dni.
- Mrożenie
- Ostudzony bulgur można zamrozić porcjami na około 1 miesiąc.
- Odgrzewanie
- Podgrzewaj w garnku lub kuchence mikrofalowej z odrobiną wody, aż całość będzie gorąca.
Alergeny
zboża zawierające gluten
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
