Chlebek bananowy
Opis:
Wilgotne ciasto z przejrzałych bananów, orzechów i podstawowych składników. Doskonale sprawdzi się na śniadanie lub podwieczorek, podane z ulubionym napojem.
Masz ochotę na coś innego?
Powiedz nam, co masz w domu, a znajdziemy przepisy, które możesz z tego przygotować.
Składniki
Bez grupy
- 3
- 3
- 1,5
- 1
- 1 szt.
- 50 g
- 100 g
Proporcje na formę:
Sposób przygotowania
-
Banany obierz, przełóż do miski i rozgnieć widelcem. Dodaj brązowy cukier oraz całe jajko i dokładnie wymieszaj.
-
Do masy wsyp przesianą mąkę półgrubą wymieszaną z sodą oczyszczoną i mieszaj, aż znikną grudki. Dodaj ostudzone roztopione masło oraz posiekane orzechy, wymieszaj i przelej ciasto do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Piecz w temperaturze 175°C przez około 55–60 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, wyjmij z formy, pokrój i podawaj według uznania.
Udostępnij przepis
Wartości odżywcze
Orientacyjne wartości obliczone na podstawie podanych składników. Na porcję.
- Energia
- 303 kcal (1268 kJ)
- Białko
- 5.7 g
- Węglowodany
- 39.2 g
- Tłuszcz
- 15.3 g
- Cukry
- 19.4 g
- Błonnik
- 2.7 g
- Sól
- 0.5 g
Potrzebny sprzęt
- miska
- widelec
- sito
- łyżka lub szpatułka
- forma keksowa 30 × 11 × 6 cm
- papier do pieczenia
Wskazówki do przepisu
- Użyj bardzo dojrzałych bananów z brązowymi plamkami, które łatwo rozgnieść.
- Przestudź roztopione masło przed dodaniem, aby nie ogrzało jajka.
- Po wsypaniu mąki mieszaj tylko do zaniku suchych miejsc; nadmierne mieszanie zagęści ciasto.
- Po 55 minutach sprawdź środek patyczkiem; może zostać na nim kilka wilgotnych okruszków.
Możliwe zamienniki składników
- Zamiast mąka półgruba: mąka pszenna tortowa lub uniwersalna Użyj tej samej ilości; miękisz może być nieco delikatniejszy.
- Zamiast brązowy cukier: biały cukier Użyj tej samej ilości.
- Zamiast masło: margaryna do pieczenia Zastąp w proporcji 1 : 1; smak będzie mniej maślany.
- Zamiast posiekane orzechy: inne orzechy Użyj tej samej masy i posiekaj je grubo.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka
- Po całkowitym ostudzeniu przechowuj pod przykryciem w lodówce do 4 dni.
- Mrożenie
- Ostudzony chlebek pokrój, szczelnie zawiń kromki i zamroź na maksymalnie 2 miesiące.
- Odgrzewanie
- Kromkę krótko podgrzej w mikrofalówce albo przez kilka minut w 160 °C.
Alergeny
zboża zawierające gluten, jaja, mleko, orzechy
Alergeny określono na podstawie podanych składników. W przypadku alergii zawsze sprawdź skład użytych produktów i informacje o możliwych śladowych ilościach alergenów.
