Składnik: sezam

Sezam to drobne nasiona o delikatnie orzechowym smaku, używane zarówno do posypywania wypieków, jak i jako składnik dań wytrawnych. Krótkie prażenie na suchej patelni wzmacnia ich aromat.

Jak wykorzystać

• Posypka do bułek, precli, paluszków i pagaczy
• Dodatek do burgerów i wytrawnych wypieków serowych
• Składnik panierki lub chrupiącego wykończenia kurczaka
• Baza pasty tahini i sosów sezamowych

Z czym pasuje

• sery i twaróg
• czosnek
• kurczak
• sos sojowy
• pieczywo i ciasto francuskie

Możliwe zamienniki

• czarnuszka jako posypka do pieczywa
• mak jako posypka do wypieków
• pestki słonecznika do bułek i paluszków
• posiekane orzechy w panierkach i nadzieniach

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu; po otwarciu warto trzymać sezam w lodówce.