Składnik: twaróg ziarnisty

Twaróg ziarnisty ma delikatny smak, wilgotną konsystencję i wyraźne grudki. Sprawdza się w nadzieniach, kluskach oraz ciastach; w wypiekach warto go wcześniej odsączyć, a w razie potrzeby rozdrobnić.

Jak wykorzystać

• Nadzienie do naleśników, bucht i kołaczy
• Masa do serników oraz ciast kakaowych i owocowych
• Kluski twarogowe i ziemniaczane
• Kulki twarogowe i zapiekanki

Z czym pasuje

• wanilia i cukier
• kakao i czekolada
• owoce sezonowe
• ziemniaki
• śmietana lub budyń

Możliwe zamienniki

• twaróg półtłusty rozdrobniony z odrobiną śmietany
• twaróg sernikowy z wiaderka — do mas i wypieków
• serek cottage po dokładnym odsączeniu i rozdrobnieniu
• ricotta po odsączeniu

Przechowywanie

Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, i zużyj zgodnie z terminem na etykiecie. Po otwarciu wykorzystaj możliwie szybko; nie używaj, jeśli zmienił zapach, smak lub wygląd.