Kategoria: Grillowanie

Grillowanie to nie tylko karkówka i kiełbasa, lecz także warzywa, dziczyzna oraz wcześniej gotowane lub pieczone mięsa, takie jak golonka. W tej kategorii znajdziesz przepisy na dania z rusztu oraz marynaty, które nadają mięsu smak i pomagają zachować soczystość.

O tej kategorii

Spodziewaj się przepisów na domową kiełbasę, grillowaną karkówkę i warzywa, a także wskazówek dotyczących przygotowania mięsa przed grillowaniem.

Praktyczne wskazówki

• Rozgrzej ruszt przed ułożeniem składników i dokładnie go oczyść.
• Mięso po wyjęciu z marynaty lekko osusz, aby lepiej się rumieniło i nie przypalało.
• Grubsze kawałki, np. golonkę, wcześniej ugotuj lub podpiecz, a na grillu tylko dopiecz i zrumień.
• Warzywa krój na podobnej wielkości kawałki i smaruj cienką warstwą oleju tuż przed grillowaniem.