Składnik: Ryz

Ryż to uniwersalny składnik dań gotowanych, duszonych i zapiekanych. W zależności od odmiany może pozostać sypki albo stać się kremowy i kleisty, dlatego warto dobrać go do konkretnej potrawy.

Jak wykorzystać

• Do farszu gołąbków i papryki
• Jako dodatek do kurczaka kung pao i mięs w sosie
• Do risotta oraz jednogarnkowych dań mięsnych
• Do kiszek i potraw z kapustą

Z czym pasuje

• kapusta
• wieprzowina
• kurczak
• papryka
• sos pomidorowy

Możliwe zamienniki

• kasza jęczmienna – do farszów i dań jednogarnkowych
• kasza bulgur – do faszerowanych warzyw
• kuskus – jako szybki dodatek do dań z sosem
• ryż do risotta – zamiast zwykłego ryżu w potrawach kremowych

Przechowywanie

Suchy ryż przechowuj szczelnie, w chłodnym i suchym miejscu. Ugotowany szybko schłodź, włóż do lodówki i zużyj najlepiej w ciągu 1 dnia; odgrzewaj tylko raz.